McCain Foods y Arcos Dorados presentaron los resultados de su primer Desafío de Agricultura Regenerativa en Argentina, una iniciativa conjunta dirigida a productores de papa del país. Este proyecto, que comenzó en julio de 2024, forma parte de un esfuerzo colaborativo para promover la resiliencia ambiental a largo plazo mediante prácticas agrícolas sostenibles.
El programa incluyó capacitaciones iniciales para productores y la participación de Carbon Group como auditor académico especializado en inventarios de gases de efecto invernadero y reservas de carbono. Entre octubre de 2024 y febrero de 2025 se realizó la recolección de datos y visitas a campo, seguido de la evaluación de resultados y una segunda etapa de capacitación.
Micaela Uberti, Gerente de Sustentabilidad de McCain Latinoamérica, destacó que la agricultura regenerativa constituye el núcleo de su estrategia para construir un sistema alimentario resiliente. Por su parte, Fernando Arango, Gerente de Comunicaciones Corporativas de Arcos Dorados Argentina, resaltó la alianza estratégica con McCain como un vínculo que permite trasladar el compromiso sustentable desde el campo hasta la mesa del consumidor.
La evaluación se basó en diez indicadores clave del Marco de Agricultura Regenerativa de McCain, abarcando dimensiones ambientales, agronómicas y sociales. Participaron siete empresas agrícolas: Agropecuaria La Gándara, Hernando López, Huiñay, La Tradición Agrícola, Maipue, Papas Argentinas y Potato Growers.
Tras el procesamiento de datos entre marzo y mayo de 2025, los ganadores fueron anunciados en agosto durante la Celebración de Fin de Temporada de McCain en Mar del Plata. Los primeros puestos correspondieron a Potato Growers, La Gándara y Huiñay, reconocidos por haber alcanzado el mayor número de indicadores.
Los productores premiados subrayaron el valor de estas prácticas para estabilizar los sistemas agrícolas y mejorar la calidad del suelo sin comprometer la producción. Como conclusión del proyecto, ambas empresas enfatizaron el compromiso ambiental demostrado por los participantes y anunciaron que la segunda edición del concurso se realizará en 2026, con el objetivo de expandir la participación de productores y profundizar la implementación de prácticas regenerativas.
