El Banco de Alimentos de Balcarce alcanzó un nuevo hito con su segunda jornada técnica de cosecha gruesa, celebrada con éxito en el predio de la Sociedad Rural local. Este evento, que contó con la colaboración de diversas instituciones como la Asociación Ingenieros Agrónomos de Balcarce (AIAB), la Sociedad Rural de Balcarce (SRB), la Estación Experimental Agropecuaria del INTA Balcarce, la Facultad de Ciencias Agrarias (UNMdP), el Colegio de Ingenieros Agrónomos y Forestales de la provincia de Buenos Aires (Ciafba) y Proyecto 10, tuvo un enfoque tanto técnico como solidario.
El objetivo solidario de la jornada quedó reflejado en la entrada simbólica de un alimento no perecedero, destinado a apoyar la labor del Banco de Alimentos en su misión de asistir a la comunidad más vulnerable.
Entre los disertantes se encontraron el consultor privado Teo Zorraquín y el exministro de Hacienda y Finanzas Alfonso Prat Gay. Fernando García, colaborador del Banco de Alimentos, Alejandra Yommi, presidenta de la institución, y Santiago Ramos, presidente de la Red Nacional de Bancos de Alimentos, compartieron detalles clave del evento.
Fernando García destacó la alta participación de productores y asesores regionales, así como el apoyo crucial de empresas e instituciones. "Es un gusto poder acompañar al sector agrícola, proporcionando herramientas y conocimientos que mejoran la eficiencia de la producción", señaló García.
Alejandra Yommi, por su parte, subrayó la creciente demanda de asistencia alimentaria en Balcarce, donde el Banco de Alimentos actualmente apoya a 20 instituciones y atiende a aproximadamente 2,500 personas en situación de vulnerabilidad. "Nuestro rol es fundamental, especialmente en tiempos económicos difíciles como los que vivimos", afirmó Yommi.
La articulación entre los Bancos de Alimentos a nivel nacional también fue destacada por Yommi, quien explicó: "Formamos parte de una red que permite compartir recursos como el recupero de alimentos, asegurando un impacto extendido a nivel nacional".
Santiago Ramos elogió el trabajo del Banco de Alimentos de Balcarce durante la pandemia, destacando el recupero masivo de alimentos que benefició a comunidades de todo el país. "Nuestra organización facilita la articulación entre sectores público y privado para recuperar y redistribuir alimentos, contribuyendo tanto social como ambientalmente", agregó Ramos.
En cuanto a la conciencia social y empresarial, Ramos enfatizó la importancia de reducir el desperdicio de alimentos mediante donaciones estratégicas: "Trabajamos para que ningún alimento apto para el consumo sea descartado innecesariamente. Es un esfuerzo colaborativo donde todos ganan", concluyó.
