Según publicó el diario El Eco de Tandil, a partir de octubre se harán cargo del edificio ubicado en la esquina de Rodríguez y Pintos nuevos dueños que realizarán los trabajos necesarios para reabrir en el lugar restaurante y bar bajo el nombre «El nuevo Ideal».
El bar Ideal fue un emblemático comercio gastronómico de Tandil que fue fundado por Juan Nassi en 1932. En un momento tuvo un cambio de nombre pero en el ‘45, le restituyeron su nombre original hasta su cierre definitivo a fines de los 90.
“Era el bar de la tandilidad, del fútbol, de la política, de la amistad, de los negocios fallidos. Era el bar del pueblo chico, por eso el Ideal muere en los’90, cuando llega la globalización y el rango de ciudad intermedia que toma Tandil”, cónto en sus crónicas de pago chico El Hage, en El Diario de Tandil.
La histórica esquina ubicada frente a la plaza central de Tandil recibirá un nuevo emprendimiento gastronómico que pretende hacer resugir al histórico bar por el que pasaron personalidades de todo el país.
Según adelantó El Eco, son seis socios con una «amplia experiencia gastronómica local, los que están detrás del emprendimiento que ya tiene nombre: El nuevo Ideal».
«El Ideal», fue el bar más popular de Tandil, retratado con esas palabras por escritores e historiadores locales.
Luego de su cierre, funcionaron en el lugar otros emprendimientos gastronómicos llamados: La Fonda de Maxim, después Frawen’s y, hasta ahora, Cheverry.
