El próximo martes 19 de marzo marcará un hito en la industria biotecnológica argentina con la apertura de la empresa Procens, un proyecto innovador que promete revolucionar el sector. El evento de inauguración contará con la presencia del intendente Esteban Reino, así como con importantes figuras del ámbito nacional e internacional.
Entre los invitados se espera la participación del secretario nacional de Bioeconomía, Fernando Vilela, y el subsecretario de Bioeconomía y Desarrollo Regional, Pablo Nardone, quienes brindarán su respaldo a esta iniciativa pionera. Asimismo, se espera la asistencia de autoridades de organismos como el SENASA, INTA e INTI, entre otros, destacando el interés y el apoyo institucional a este nuevo emprendimiento.
Uno de los aspectos más sobresalientes de Procens es su enfoque en la bioindustria, especialmente en el reciclaje de desperdicios alimenticios a través de un método innovador. La empresa se centrará en alimentar larvas de una mosca autóctona llamada soldado-negra (Hermetia illucens), las cuales, en un período de solo doce días, pueden multiplicar su peso por diez mil, biodegradando diariamente la mezcla de desperdicios que se les proporciona.
Este proceso no solo contribuye a la gestión sostenible de los residuos, sino que también genera productos de alto valor agregado. Las larvas acumulan proteína y grasa en su cuerpo, que se extraen de manera natural y sustentable para producir proteínas y aceites de calidad destinados a la alimentación animal. Además, se obtiene una enmienda orgánica, denominada Bioinsumo, que se utiliza para regenerar los suelos y mejorar los rendimientos de cultivos como el de la papa.
Las instalaciones de Procens cuentan con una capacidad para procesar dos mil toneladas de desperdicios alimenticios al año, lo que permite la producción de setenta toneladas de harina proteica, denominada ProtiCens. La empresa ya ha establecido acuerdos comerciales significativos, como el contrato con McCain Argentina S.A. para procesar sus desperdicios de papa y suministrarles la enmienda orgánica FertiCens. Además, se ha firmado una alianza estratégica con Vitalcan S.A. para desarrollar el primer alimento para mascotas a base de harina proteica de insectos, un producto innovador que se comercializará en el país y en América Latina.
Con su enfoque en la economía circular y su compromiso con la sostenibilidad, Procens se posiciona como un actor clave en la transformación del sector agroindustrial argentino, ofreciendo soluciones innovadoras para los desafíos actuales y futuros en materia de alimentación y medio ambiente.
