Durante tres jornadas consecutivas (viernes, sábado y domingo), el predio de la Sociedad Rural de Balcarce se convirtió en el epicentro dulce de la región con la 21ª edición de la Fiesta Nacional del Postre. El evento, de entrada libre y gratuita, convocó a miles de visitantes que disfrutaron de una completa programación que combinó gastronomía, espectáculos y tradición.
Una fiesta con sello comunitario
El intendente Esteban Reino destacó el crecimiento anual del evento: "Me siento orgulloso de poder disfrutar de una fiesta que es de todos los balcarceños". Los asistentes pudieron recorrer stands de productores locales, food trucks y espacios solidarios, además de disfrutar de transporte municipal gratuito.Las jornadas incluyeron:
- Clases magistrales de chefs como Karina Gao, Felicitas Pizarro y Pedro Lambertini
- Espectáculos de ballets locales como "Patria y Tradición" y "Estampa Criolla"
- Presentaciones musicales de Sashi Echevarría, Darío Maldonado y Versiona2, entre otros
- Actividades infantiles y talleres de danza
Momentos destacados
El viernes se realizó un homenaje al postre Balcarce en el marco de los 160 años del partido, con una charla histórica coordinada por el Centro Cultural Salamone. El domingo, coincidiendo con el Día del Amigo, se elaboró el postre Balcarce más largo del mundo (10 metros), cuyo corte simbólico fue liderado por la madrina del evento, Rocío Espinillo, y el chef Lambertini. Las porciones se vendieron a beneficio de cuatro instituciones locales.Con el apoyo del Gobierno provincial a través de ReCreo y el Registro de las Personas, esta edición consolidó a la fiesta como uno de los eventos turísticos y culturales más importantes de la región, manteniendo su esencia comunitaria y su capacidad de reinventarse año tras año.
